Sip Sip Amarillo&Simcoe

La bottiglia di vetro è sempre stata la confezione prediletta per le birre che ci piace chiamare wild, ma Ca' del Brado ha inaugurato da poco una serie di birre a fermentazione mista in lattina e, secondo noi, Sip Sip è una delle più interessanti. Una birra che è un crossover fra diversi stili, perché il profilo selvaggio della fermentazione e dell'affinamento non convenzionali incontra una luppolatura spinta di Simcoe e Amarillo. Non a caso definita Wild IPA.